16 мая 2023 в 10:02 / Мир
В мире фиксируется стремительное подорожание кофе. Это феноменальное повышение цен свидетельствует о растущем спросе на кофейные товары и увеличении их стоимости на мировых рынках. Эксперты рассказали, что повлияло на цену.
Дефицит
В мире фиксируется увеличение спроса на зерна робусты, которые в основном используются для создания растворимого и молотого кофе. Причиной такого спроса явилось снижение мировой экономики и уровня жизни людей, поэтому значительная часть компаний отказалась от арабики в пользу более дешевого аналога. Как следствие сейчас на рынке дефицит этого продукта.
Урожай
Еще одной причиной удорожания является рекордно низкий урожай в странах, являющихся основными производителями кофе. Во Вьетнаме из-за роста цен на удобрения фермеры отказались от кофе и начали выращивать авокадо или дурианта. Бразилия в этом году страдала от засухи, а Индонезия от наводнений.
Несмотря на проблемы, экспорт кафе растет. За первые шесть месяцев этого сезона в мире было экспортировано больше кофе, чем за те же периоды последние три года. Поставки в октябре 2022 года - марте 2023 были примерно на 4% выше, чем в 2021-2022 годах.