Цены на картофель упорно растут, и в ближайшее время они вряд ли остановятся. Так что этой зимой аграрии должны выручить за картофель неплохие деньги, но в следующем сезоне цены на этот овощ вряд ли будут высокими.
Что происходит с ценами на "второй хлеб", рассказал руководитель компании "Агрико Украина" Николай Гордийчук.
В этом году фермеры собрали хороший урожай картофеля. Поэтому в сентябре, в сезон уборки, они пытались сбыть как можно больше некондиционного овоща, чтобы не тратиться на его хранение. Неудивительно, что тогда картошка шла по символической цене – 4,50–5 грн/кг.
Однако к концу октября товар низкого качества в основном был распродан. И цены на картофель сразу начали расти. Таким образом, за три месяца они выросли в 2,5 раза, и теперь картофель отпускают по 12-14 грн/кг.
"И я думаю, что это не предел. Цена продолжит расти из-за морозов. Думаю, повторится прошлогодняя ситуация, которая имела место с луком", - говорит Гордейчук.
Поэтому украинцам следует приготовиться к тому, что картофель будет становиться все дороже, и в конце концов выйдет из ежедневного рациона самых бедных граждан.
Итак, производители этой зимой выйдут на неплохую рентабельность с этой культурой. А потому можно предположить, что в следующем году они будут пытаться повторить высокую прибыль, и отведут под картофель уже большие площади. Таким образом, на следующий год могут собрать значительно больший урожай этой культуры. Следовательно, цена на нее будет невысокой.
"Неплохая цена на картофель текущего маркетингового года будет побуждать к тому, что в следующем сельхозпроизводители бросятся засаживать свои поля "вторым хлебом". Как правило, так поступают новички", - пояснил эксперт.
Таким образом, в следующем году вряд ли фермерам удастся повторить "картофельный" успех этого года. А вообще, такие колебания характерны для рынка картофеля. Обычно хорошие цены на этот овощ повторяются раз в 4-5 лет, заметил Гордейчук.
Хотя то, что для производителей хорошо, для нас, покупателей, неважно. Поэтому нынешней зимой украинцам придется изрядно вывернуть карманы, чтобы удовлетворить свои потребности в картофеле. Ведь этот овощ присутствует почти в каждом блюде.
