В Украине ожидается значительное повышение цен на продукты питания до конца лета. Прогнозируется рост стоимости на 15-30%, и это может быть не последним увеличением цен, которое продолжится осенью. Об этом сообщает Forbes Ukraine.
Крупнейшие торговые сети, работающие по всей стране, предупреждают, что удерживать текущие цены становится все сложнее. Цены на некоторые товары уже повысились и будут продолжать расти. Этот тренд обусловлен множеством неблагоприятных факторов на всех этапах производства, транспортировки, хранения и продажи продуктов.
Одной из главных причин роста цен являются перебои с электричеством, которые особенно сильно влияют на производство и хранение продуктов, требующих охлаждения, таких как мясо и молочные изделия. Процессы в пищевой отрасли зависят от стабильного электроснабжения.
Дополнительные факторы, способствующие росту цен:
Увеличение затрат на логистику. Ожидаемое повышение акциза на топливо с июля может резко поднять стоимость доставки сырья и готовой продукции.
Девальвация гривны, ускорившаяся из-за дефицита бюджетных средств.
Сокращение объемов товаров в магазинах и перебои с поставками.
Дефицит квалифицированных кадров вследствие эмиграции и мобилизации специалистов.
Производители уже предупреждают о необходимости повышения цен
Вадим Чагаровский, председатель совета директоров "Союза молочных предприятий Украины", заявил, что использование генераторов уже вынудило производителей молочной продукции повысить цены на 10%. К концу лета стоимость молочных продуктов может вырасти на четверть или даже треть от текущих цен.
Юрий Дученко, президент "Всеукраинской ассоциации пекарей", также предупредил о повышении цен на хлеб, который требует непрерывного снабжения электроэнергией. Перебои в процессе выпечки приводят к браку продукции.
"Союз птицеводов Украины" сообщил о проблемах с обновлением поголовья птиц из-за перебоев с электричеством, что приведет к сокращению производства яиц и курятины.
Торговые сети также фиксируют рост цен
Auchan уже повысил цены на хлеб и сахар, некоторые производители приостановили производство или ожидают дальнейшего подорожания. АТБ сообщает о повышении цен на рыбные консервы, майонез и подсолнечное масло. Сети Varus и Fozzy Group (супермаркеты "Сильпо" и "Фора") пока сдерживают цены, но предупреждают, что это ненадолго.
По прогнозам аналитиков Forbes, до конца лета цены на продукты вырастут на 15%, а на молочные продукты – до 30%. Летом и в начале осени ситуацию может смягчить сезонное снижение цен на овощи. Однако, во второй половине осени и зимой ожидаются значительные трудности, учитывая, что многие предприниматели уже заявляют о сокращении производства.
