Останутся только пустые тарелки: эти кабачковые оладьи моментально сметут со стола

10 августа 2024 в 13:00 / Рецепты и лайфхаки

Из кабачков каких только блюд не придумали! Их жарят кружочками, делают рагу, запекают челноками, готовят запеканки или даже варят варенье.

Сегодня мы хотим поделиться рецептом известного многим и вкуснейшего блюда – кабачковых оладий.

Как приготовить кабачковые оладьи

• кабачки — 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука — 5 ст. л.;
• соль, перец, специи по вкусу;
• зелень по вкусу;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• пол луковицы;
• укроп;
• зубчик чеснока;

1. Кабачки промыть и обсушить. У старых плодов удалить кожуру и семена.
2. Кабачки натереть на большой терке и оставить на 10-15 минут, после чего отжать лишнюю влагу.
3. Лук натереть на терке, чеснок пропустить через пресс.
4. Смешать овощи, посолить и поперчить, добавить нарезанную зелень и яйцо.
5. Добавить муку, регулируя густоту теста, его может потребоваться больше или меньше.
6. Выкладывать тесто на разогретую с маслом сковороду, обжаривать с обеих сторон по 3-4 минуты.

#Рецепт #Советы