26 сентября 2024 в 22:00 / Украина
Об этом сообщило Министерство аграрной политики и продовольствия.
Минагрополитики издало приказ № 2033 про изменения к Требованиям к безопасности и качеству молока и молокопродуктов в июле 2024 года. В Министерстве юстиции его зарегистрировали 14 августа 2024 года. Этот приказ начал действовать с 9 сентября 2024 года.
В приказе содержатся требования к сырому молоку, которое не поддавалось термической обработке. Его можно купить, например, в фермерских магазинах или в молочных автоматах для нефасованного сырого молока.
Так, молочные автоматы для нефасованного сырого молока можно устанавливать в чистых помещениях, которые должны быть защищены от вредителей. Если молочные автоматы установлены на улице, то они должны быть накрыты навесом. Сырое молоко должно иметь температуру не выше +6 градусов. Контроль температуры сырого молока в молочном автомате нужно проводить каждый день.
Нельзя в одном молочном автомате смешивать молоко разных хозяйств. Также нельзя смешивать в молочном автомате разные партии сырого молока одного хозяйства.
На молочном автомате должна быть размещена на видном месте обязательная информация для потребителей. Кроме того, должны быть размещены правила использования молочного автомата.
Молочные автоматы должны иметь систему охлаждения и поддерживать постоянную температуру от 0 до +6 градусов. Кроме того, у них должен быть термометр. Покупатель должен видеть температуру.
Минагрополитики говорит, что новые требования к качеству и безопасности молока направлены на улучшение контроля в молочном секторе. Это также покажет готовность украинской молочной отрасли к европейскому рынку.
Между тем, недавно украинские супермаркеты переписали ценники на молочные продукты. Например, выросли цены на сметану. Если в августе 2024 года в среднем упаковку сметаны весом 350 гр бренда "Президент" жирностью 15% можно было купить за 41,45 грн, то сейчас она стоит 45,64 грн.
Молоко "Яготинское" (2,6%) тоже подорожало. В конце августа оно в среднем стоило 44,60 грн, а сейчас - 47,59 грн. Кефир "Селянский" (950 мл) раньше в среднем стоил 47,57 грн, а сейчас - 49,97 грн.