Молочные продукты: Обновленные цены в Украине
125
Цены на основные молочные продукты в Украине поднялись в январе 2024 года, о чем свидетельствует мониторинг потребительской корзины.
Подешевели лишь пастеризованное молоко, йогурт питьевой, сыр Маасдам отечественного производства и почти не изменились цены на йогурт ложковый и сыр Голландский по сравнению с декабрем. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока, пишет agronews.ua .
Молоко пастеризованное жирностью 2,5% стоит 44,29 грн. за кг, что на 67 коп. (-2%) меньше по сравнению с предыдущим месяцем и на 6,53 грн. (+15%) больше по сравнению с прошлогодним периодом. Самым дешевым в украинских сетях пастеризованное молоко «Каждый день», которое в среднем стоит 29,56 грн. за кг. Самое дорогое в сетях Украины молоко Яготинское в тетрапак, которое стоит 55,50 грн. за кг.
Кефир жирностью 2,5% в разной таре в среднем стоит 52,62 грн. за кг, что на 70 коп. (+1%) больше месяца назад и на 5,23 грн. (+10%) дороже, чем в прошлом году. Самым дешевым в супермаркетах является кефир брендов «Волошково поле» и «Славяночка» в пленке, который стоит 36,56 грн. за кг. Самая высокая цена была зафиксирована на кефире производства «Молокия» в 250-граммовых стаканах, который стоит 81,20 грн. за кг.
Сметана жирностью 15% в разной таре в среднем стоит 124,15 грн. за кг на 1,22 грн. (+1%) больше по сравнению с предыдущим месяцем. По сравнению с прошлым годом сметана подорожала на 14,09 грн. (+11%). Самая дешевая в супермаркетах сметана лейбла «Ашан» в пленке, которая стоит 84,25 грн. за кг. Самая высокая цена на сметану в стаканах «Президент», которая стоит 153,03 грн за кг.
Средняя цена на йогурт питьевой в пластиковых бутылках, пленке или картонных коробках составила 87,60 грн. за кг, что на 22 коп. (-0,3%) меньше месяца назад и на 8,98 грн. (+10%) больше, чем в прошлом году. В разрезе брендов самая выгодная цена на йогурт питьевой «РадиМо» в пленке – 56,75 грн. за кг. Самый дорогой в Украине йогурт «Чудо» в 260-граммовых пластиковых бутылках – 114,53 грн. за кг.
Йогурт в стаканах в среднем стоит 131,85 грн. за кг. За последний месяц цена на товар почти не изменилась и выросла всего на 2 коп. (0,02%), но за последний год продукция подорожала на 22,70 грн. (+17%). Самая низкая цена была зафиксирована на йогурт бренда "РадиМо" жирностью 2% - 72,40 грн. за кг. Самым дорогим в Украине является ложковый йогурт «Волошковое поле» с наполнителем без лактозы, который стоит 198,30 грн. за кг.
Средняя цена на сыр кисломолочной жирностью 9% составила 214,65 грн. за кг. Продукт подорожал на 8,62 грн. (+4%) по сравнению с предыдущим месяцем и вырос в цене на 26,08 грн. (+12%) по сравнению с прошлогодним периодом. Дешевле всего в украинских супермаркетах стоит кисломолочный сыр под лейблом «Ашан» в 200-граммовых упаковках – 155,00 грн. за кг. Самым дорогим является кисломолочный сыр бренда «Президент» в 220-граммовых упаковках, который стоит 309,05 грн. за кг.
Сливочное масло жирностью от 72,5% до 73% отечественного производства в среднем стоит 390,22 грн. за кг на 14,14 грн. (+4%) дороже прошлогоднего и на 62,84 грн. (+16%) дороже, чем в прошлом году. Среди украинских брендов дешевле всего стоило сладкосливочное масло Metro Chef жирностью 73% - 255,80 грн. за кг. Самый высокий ценник стоит на сладкосливочное масло «Хуторок» жирностью 73% производства «Рудь» – 507,50 грн.
Сливочное масло «Крестьянское» жирностью 72,5% производства компании «Люстдорф» стоит 407,87 грн. за кг на 4,28 грн. (+1%) дороже по сравнению с прошлым месяцем. За год цена на данное сливочное масло выросла на 89,30 грн. (+22%). В среднем, брикет импортного масла жирностью от 72,5 до 73% стоит 636,85 грн. за кг, что на 56% дороже масла "Люстдорф".
Сыр Украинский жирностью 50% в среднем стоит 438,23 грн. за кг. По сравнению с предыдущим месяцем товар подорожал на 5,37 грн. (+1%) и на 51,85 грн. (+12%) по сравнению с прошлогодним периодом. Самая низкая цена на сыр Украинский весовой – 279,90 грн. за кг, а самая высокая на сыр бренда «Шостка» – 582,96 грн. за кг.
Сыр голландской жирностью 45% в среднем стоит 433,01 грн. за кг. По сравнению с предыдущим месяцем товар подорожал на 1,66 грн. (+0,4%), а по сравнению с прошлым годом сыр подорожал на 49,62 грн. (+11%). Самая низкая цена на сыр Голландский весовой – 289 грн. за кг, а самая высокая в компании «Шостка» – 551,81 грн. за кг.
Средняя цена на сыр Маасдама жирностью 45% отечественного производства составила 508,39 грн. за кг, что на 27 коп. (-0,1%) меньше месяца назад. Творог стоит на 17,40 грн. (-3%) меньше, чем в прошлом году. Среди отечественной продукции дешевле стоит сыр производства «Гармония вкуса» – 260,20 грн. за кг. Самый дорогой Маасдам продается под лейблом Metro Chef и стоит 899,33 грн. за кг. Импортный Маасдам в среднем стоит 544,61 грн. за кг в украинских супермаркетах, что на 7,12% дороже отечественного сыра.
Сыр Гауда жирностью 45% украинских компаний в среднем стоит 448,13 грн. за кг на 25,56 грн. (+6%) больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 100,58 грн. (+22%) дороже, чем в прошлом году. Среди отечественной продукции дешевле стоит сыр Гауда Ostrowia – 313,30 грн. за кг. Самая дорогая Гауда продается под лейблом Ашан и стоит 637,24 грн. за кг. Импортный сыр Гауда в среднем в Украине стоит 388,78 грн. за кг, что на 13% дешевле продукции украинских сыроделов. Сыры брендов Jager и Euromark стоят от 314,50 до 319,80 грн. за кг, и могут составить конкуренцию продукции украинских переработчиков.
Моцарелла жирностью 45% украинского производства в среднем стоит 433,15 грн. за кг. Сыр подорожал на 16,76 грн. (+4%) по сравнению с предыдущим месяцем. За последний год Моцарелла подорожала на 141,37 грн. (+33%). Дешевле всего стоит тертая подплавленная Моцарелла под лейблом «Метро» – 319,90 грн. за кг. Самая дорогая среди украинских брендов - органическая Моцарелла Organic Milk, которая стоит 715,11 грн. за кг. Импортная Моцарелла в среднем стоит 453,34 грн. за кг, что на 5% дороже продукции отечественных сыроделов.
Георгий Кухалейшвили, аналитик Ассоциации производителей молока, отмечает, что январь был неоднозначным в плане ценовых изменений на молочную продукцию на полках супермаркетов. С одной стороны, заметно незначительное повышение цен до 1% на молочные продукты, такие как кефир, сметана, йогурт в стаканах, сливочное масло «Крестьянское» производства «Люстдорф», сыры Украинский и Голландский. Молоко пастеризованное жирностью 2%, сыр Маасдам отечественного производства и питьевой йогурт даже подешевели.
С другой стороны, в январе выросли цены на 4% и выше на сливочное масло других отечественных брендов жирностью от 72,5% до 73%, сыр кисломолочный, сыры Гауда и Моцарелла по сравнению с декабрем. Достоверно дальнейшее повышение цен на кисломолочную продукцию, твердые и полутвердые сыры, сливочное масло, поскольку проблема дефицита молока-сырья в Украине никуда не исчезла.
Несмотря на то, что в 2023 году молочно-товарные фермы вышли по объемам надоев на довоенные уровни, их мощности все равно не хватает, чтобы компенсировать резкое сокращение производства молока в хозяйствах населения. Кроме того, производить молоко фермерам стало дороже из-за роста тарифов на электроэнергию, горюче-смазочные материалы, удобрения, ветеринарные препараты, средства защиты растений, сельхозтехнику и комплектующие.
В 2023 году среднегодовая цена на молоко-сырье в Украине выросла на 14% по сравнению с 2022 годом, а молочные продукты в разрезе года в супермаркетах подорожали на 10-15%.